| Негізгі ақпарат | |
| Өнім атауы | Натрий альгинаты |
| Баға | Азық-түлік/өндірістік/медициналық дәреже |
| Сыртқы түрі | Ақ немесе ақ түссіз ұнтақ |
| Талдау | 90,8 - 106% |
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл |
| Қаптама | 25 кг/сөмке |
| Шарт | Құрғақ, салқын және көлеңкелі жерде түпнұсқа орамасы бар, ылғалдан қорғаңыз, бөлме температурасында сақтаңыз. |
Өнім сипаттамасы
Натрий альгинаты, ол Альгин деп те аталады, бұл ақ немесе ашық сары түйіршік немесе ұнтақ, дерлік иіссіз және дәмсіз.Бұл жоғары тұтқырлығы бар макромолекулалық қосылыс және типтік гидрофильді коллоидтар. Тұрақтылық, қоюландыру және эмульгациялау, ылғалдану және гельдеу қасиеттеріне байланысты ол тамақ, фармацевтика, баспа және бояу және т.б.
Натрий альгинатының қызметі:
Оның функционалдық қасиеттері келесідей:
(1) күшті гидрофильді, өте тұтқыр біртекті ерітіндіні құра отырып, суық және жылы суда ерітілуі мүмкін.
(2) Түзілген нақты ерітінді жұмсақтыққа, біркелкілікке және басқалар алу қиын басқа тамаша қасиеттерге иеаналогтары.
(3) Коллоидқа күшті қорғаныс әсері бар және мұнайға күшті эмульгациялау қабілеті бар.
(4) Ерітіндіге алюминий, барий, кальций, мыс, темір, қорғасын, мырыш, никель және басқа металл тұздарын қосқанда ерімейтін альгинат түзіледі. Бұл металл тұздары фосфаттар мен натрий мен калий ацетатының буферлері болып табылады, олар қатуды тежейді және баяулайды.
Натрий альгинатын қолдану
Натрий альгинаты - теңіз балдырларынан алынатын альгин қышқылының натрий тұзы ретінде алынған сағыз. Ол суық және ыстық суда ериді, әртүрлі тұтқырлықтарды тудырады. Ол кальций тұздарымен немесе қышқылдарымен қайтымсыз гельдер түзеді. Ол десерттік гельдерде, пудингтерде, соустарда, қоспаларда және жеуге жарамды пленкаларда қоюландырғыш, байланыстырғыш және гель түзуші агент ретінде қызмет етеді. Балмұздақ өндірісінде, ол тұрақтандырғыш коллоид ретінде қызмет етеді, кремді құрылымды сақтайды және мұз кристалдарының өсуін болдырмайды. Бұрғылау ерітінділерінде; жабындарда; суды өңдеуде қатты заттардың флокуляциясында; мөлшерлеуші агент ретінде; қалыңдатқыш; эмульсия тұрақтандырғышы; алкогольсіз сусындардағы суспензия агенті; стоматологиялық ізге арналған препараттарда. Фармацевтикалық көмекші (суспензия агенті).
