Қысқаша сипаттама:
CAS нөмірі: 69-65-8
Молекулалық формула: С6H14O6
Молекулалық массасы: 182,17
Химиялық құрылымы:
| Негізгі ақпарат | |
| Өнім атауы | Маннитол |
| Баға | Азық-түлік бақшасы |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ |
| Тазалық | 99% мин |
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл |
| Қаптама | 25 кг/сөмке |
| Шарт | Салқын, құрғақ, қараңғы жерде тығыз жабылған контейнерде немесе цилиндрде сақтаңыз. |
Маннитол дегеніміз не
Маннитол – алты көміртекті қант спирті, оны каталитикалық гидрлеу арқылы фруктозадан алуға болады және гигроскопиялық қасиеті төмен. Өндірістік жабдықпен және орау машиналарымен байланыстырмау үшін сағыз қантын өндіруде тозаңдатқыш ретінде жиі пайдаланылады, сонымен қатар оны жұмсақ ұстау үшін пластиктендіргіш жүйе құрамдас бөлігі ретінде қолданылады. Оны қант таблеткаларының сұйылтқышы немесе толтырғышы және балмұздақ пен кәмпиттің шоколадты жабыны ретінде де қолдануға болады. Жағымды хош иісі бар, жоғары температурада өшпейді, химиялық белсенді емес. Оның жағымды дәмі мен дәмі витаминдердің, минералдардың және шөптердің иісін жасыра алады. Бұл жақсы жабысуға қарсы агент, тағамдық қоспа, тіндерді жақсартатын және төмен калориялы тәттілендіргіш, сағыз және кәмпиттер үшін ылғалдандырғыш.
Өнімді қолдану
Маннитол әдетте жүрек-өкпелік айналма кезінде жүрек-өкпе аппаратының контурында қолданылады. Маннитолдың болуы қан ағымы мен қысымы төмендеген кезде, науқас айналып өту кезінде бүйрек қызметін сақтайды. Ерітінді бүйректегі эндотелий жасушаларының ісінуін болдырмайды, әйтпесе осы аймаққа қан ағыны азайып, жасуша зақымдалуы мүмкін.
Бұл дәрі ретінде де қолданылатын қант спиртінің бір түрі. Қант ретінде маннитол ішектен нашар сіңетіндіктен диабеттік тағамда тәттілендіргіш ретінде жиі қолданылады. Дәрі ретінде ол глаукомадағыдай көздің қысымын төмендетуге және бассүйекі ішілік қысымның жоғарылауын төмендетуге қолданылады. Медициналық тұрғыдан ол инъекция арқылы енгізіледі. Әсерлері әдетте 15 минуттан кейін басталады және 8 сағатқа дейін созылады.
Маннитолдың қызметі
Тағамға келетін болсақ, өнім қант пен қант спиртінде суды ең аз сіңіреді және мальтоза, сағыз және күріш торты сияқты тағамдарға және жалпы торттарға арналған босату ұнтағы ретінде пайдаланылатын сергітетін тәтті дәмі бар. .
