Қысқаша сипаттама:
CAS нөмірі: 127-40-2
Молекулалық формула: С40H56O2
молекулалық салмағы: 568,87
Химиялық құрылымы:
| Негізгі ақпарат | |
| Өнім атауы | Лютеин/ксантофилл |
| Баға | Азық-түлік дәрежесі/Азық-түлік сыныбы |
| Сыртқы түрі | Сары ұнтақ |
| Талдау | 95% |
| Жарамдылық мерзімі | Мөрмен жабылған және дұрыс сақталған жағдайда 24 ай |
| Қаптама | 25 кг/барабан |
| Сипаттама | Лютеин суда және пропиленгликольде ерімейді, бірақ май мен n-гександа аз ериді. |
| Шарт | Ылғалдан және тікелей күн сәулесінен алыс жақсы жабық контейнерде сақтаңыз |
Сипаттама
Ксантофилл - фотосинтетикалық пигменттерге жататын және табиғи түрде көкөністерде (шпинат, қырыққабат, брокколи және т.б.), гүлдерде, жемістерде және басқа да өсімдіктерде кең таралған каротиноидтардың бір түрі.Ол жарық энергиясын түрлендіру үшін белгілі бір күйде хлорофилл а-ға жарық энергиясын сіңіріп, тасымалдай алады.Ол хлорофиллді қорғауда маңызды рөл атқарады.
Таза ксантофил – металл жылтырлығы бар ромбты сары кристал және ол жарық пен сутегі әсерінен тұрақсыз, суда ерімейді және майда және майлы еріткіштерде оңай ериді.Оны құрғақ, салқын, жарық пен ауадан алыс жерде сақтау керек.
Функция және қолданба
Лютеин - көкөністерде, гүлдерде, жемістерде және басқа да өсімдіктерде кең таралған табиғи зат.Ол «каротиноидтар» тұқымдасының заттарында тұрады.Қазіргі уақытта табиғатта каротиноидтардың 600-ден астам түрі бар екені белгілі.Адамның қаны мен ұлпаларының 20-ға жуық түрі.Адамдарда кездесетін каротиноидтарға dα-каротин, P1 каротиноидтары, криптоксантин, лютеин, ликопен жатады және олардың ешқайсысы флавин емес.Медициналық тәжірибелер өсімдіктердің құрамындағы табиғи лютеиннің тамаша антиоксидант екенін дәлелдеді. Лютеин өте қауіпсіз, улы емес және зиянсыз.Оны витамин, лизин және басқа да жиі қолданылатын тағамдық қоспалар сияқты тағамға тікелей қосуға болады.
Ксантофилл адамның тор қабығындағы ең маңызды қоректік компонент болып табылады.Ксантофилдің жоғары концентрациясы макула (орталық көру) және көздің торлы қабығының линзасында.Адам ағзасы ксантофилді өзі синтездей алмайды және оны тамақтан алу керек.Барлық қиындықтарды жеңгеннен кейін ксантофил антиоксиданттық әсер ету үшін линза мен макулярға түседі, зиянды бос радикалдарды бейтараптандырады, көк жарықты (көзге зиянды) сүзеді және күн сәулесінің әсерінен көздің тотығу зақымдалуын болдырмайды.
Табиғи ксантофил тамаша антиоксидант болып табылады, ол тағамға тиісті мөлшерде қосылғанда жасушалардың қартаюын және дене мүшелерінің қартаюын болдырмайды.Ол сондай-ақ жасқа байланысты көз торының макулярлы дегенерациясынан туындаған көру қабілетінің нашарлауы мен соқырлықтың алдын алады, сонымен қатар құс еті мен жұмыртқасын бояуға арналған жем қоспалары, сондай-ақ тамақ өнеркәсібінде бояғыш және тағамдық қоспалар ретінде пайдаланылуы мүмкін.
