Қысқаша сипаттама:
CAS нөмірі: 127-40-2
Молекулалық формула: С40H56O2
молекулалық салмағы: 568,87
Химиялық құрылымы:
| Негізгі ақпарат | |
| Өнім атауы | Лютеин/ксантофилл |
| Баға | Азық-түлік дәрежесі/Азық-түлік сыныбы |
| Сыртқы түрі | Қоңыр сары немесе қою қоңыр |
| Талдау | 20% |
| Жарамдылық мерзімі | Мөрмен жабылған және дұрыс сақталған жағдайда 2 жыл |
| Қаптама | Барабан немесе пластик барабан |
| Сипаттама | Лютеин суда және пропиленгликольде ерімейді, бірақ май мен n-гександа аз ериді. |
| Шарт | Ылғалдан және тікелей күн сәулесінен алыс жақсы жабық контейнерде сақтаңыз |
Сипаттама
Лютеиннің молекулалық формуласы С40H56O2, салыстырмалы молекулалық салмағы 568,85. Қызғылт сары ұнтақ, паста немесе сұйықтық, суда ерімейді, гексан сияқты органикалық еріткіштерде ериді. Ол антиоксидант болып табылады және көк жарық сияқты зиянды жарықты сіңіре алады.
Лютеиннің функциялары келесідей:
1. Семіздікке байланысты аурулардың алдын алу
2. Жасқа байланысты макулярлы дегенерация (АМД) бар емделушілерде және сау адамдарда көру функциясын жақсарту
3. Дені сау адамдарда жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтыңыз
4. Қалыпты адамдарда ультракүлгін әсерінен терінің зақымдануын азайтыңыз
5. Жұмыртқаның сарысын, құс етін және тауық жемдерін бояу
6. Қатерлі ісікке қарсы функция
Функция және қолданба
Лютеин - көкөністерде, гүлдерде, жемістерде және басқа да өсімдіктерде кең таралған табиғи зат. Ол «каротиноидтар» тұқымдасының заттарында тұрады. Қазіргі уақытта табиғатта каротиноидтардың 600-ден астам түрі бар екені белгілі. Адамның қаны мен ұлпаларының 20-ға жуық түрі. Адамдарда кездесетін каротиноидтарға dα-каротин, P1 каротиноидтары, криптоксантин, лютеин, ликопен жатады және олардың ешқайсысы флавин емес. Медициналық тәжірибелер өсімдіктердің құрамындағы табиғи лютеиннің тамаша антиоксидант екенін дәлелдеді. Лютеин өте қауіпсіз, улы емес және зиянсыз. Оны витамин, лизин және басқа да жиі қолданылатын тағамдық қоспалар сияқты тағамға тікелей қосуға болады.
Ксантофилл адамның тор қабығындағы ең маңызды қоректік компонент болып табылады. Ксантофилдің жоғары концентрациясы макула (орталық көру) және көздің торлы қабығының линзасында. Адам ағзасы ксантофилді өзі синтездей алмайды және оны тамақтан алу керек. Барлық қиындықтарды жеңгеннен кейін ксантофил антиоксиданттық әсер ету үшін линза мен макулярға түседі, зиянды бос радикалдарды бейтараптандырады және көк жарықты (көзге зиянды) сүзеді және күн сәулесінің әсерінен көздің тотығу зақымдалуын болдырмайды.
Табиғи ксантофилл тамаша антиоксидант болып табылады, ол тағамға тиісті мөлшерде қосылғанда жасушалардың қартаюын және дене мүшелерінің қартаюын болдырмайды. Ол сондай-ақ жасқа байланысты көз торының макулярлы дегенерациясынан туындаған көру қабілетінің нашарлауы мен соқырлықтың алдын алады, сонымен қатар құс еті мен жұмыртқасын бояуға арналған жем қоспалары, сондай-ақ тамақ өнеркәсібінде бояғыш және диеталық қоспалар ретінде пайдаланылуы мүмкін.
