Қысқаша сипаттама:
CAS нөмірі: 144-68-3
Молекулалық формула: C40H56O2
Молекулалық массасы: 568,87
Химиялық құрылымы:
| Негізгі ақпарат | |
| Өнім атауы | Зеаксантин |
| CAS нөмірі | 144-68-3 |
| Сыртқы түрі | Ашық қызғылт сарыдан қою қызылға дейін, ұнтақ немесе сұйықтық |
| Ресурс | Мариголд гүлі |
| Баға | Азық-түлік дәрежесі |
| Сақтау | Инертті атмосфера, -20°C төмен мұздатқышта сақтаңыз |
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл |
| Тұрақтылық | Жарыққа сезімтал, температураға сезімтал |
| Пакет | Сөмке, барабан немесе бөтелке |
Сипаттама
Зеаксантин - жасыл жапырақты көкөністерде, гүлдерде, жемістерде, қасқыр жидек пен сары жүгеріде кеңінен кездесетін майда еритін табиғи пигменттің жаңа түрі. Табиғатта көбінесе лютеинмен, β-каротинмен, криптоксантинмен және каротиноидты қоспадан тұратын басқа да қатар тіршілік етеді. Хуанвэй әртүрлі қолданбалар үшін әртүрлі пішін мен спецификацияны бере алады.
Зеаксантин - сары жүгерінің негізгі пигменті, молекулалық формуласы С40H56O2және молекулалық салмағы 568,88. Оның CAS тіркеу нөмірі 144-68-3.
Зеаксантин - құрамында оттегі бар табиғи каротиноид, ол лютеиннің изомері болып табылады. Табиғатта бар зеаксантиннің көп бөлігі толығымен транс изомер болып табылады. Жүгері лютеині адам ағзасында синтезделмейді және оны күнделікті диета арқылы алу керек. Көптеген зерттеулер зеаксантиннің адам денсаулығымен тығыз байланысты антиоксидант, макулярлы дегенерацияның алдын алу, катарактаны емдеу, жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу, иммунитетті арттыру және атеросклерозды жеңілдету сияқты денсаулыққа әсер ететінін көрсетті.
Тамақ өнеркәсібінде табиғи жеуге болатын пигмент ретінде зеаксантин лимон сары және күн батуы сары сияқты синтетикалық пигменттерді біртіндеп ауыстырады. Негізгі функционалды ингредиент ретінде зеаксантині бар денсаулыққа арналған өнімдерді зерттеу және әзірлеу нарықтың кең перспективаларына ие болады.
Қолдану аймағы
(1) Азық-түлік саласында қолданылатын, мариголд гүл сығындысы лютеин және зеаксантин негізінен бояғыштар мен қоректік заттар үшін тағамдық қоспалар ретінде қолданылады.
(2) Денсаулық сақтау саласында қолданылады
(3) Косметикада қолданылады
(4) Азық қоспасында қолданылады
