Қысқаша сипаттама:
CAS нөмірі: 83-88-5
Молекулалық формуласы: C17H20N4O6
Молекулалық массасы: 376,36
Химиялық құрылымы:
| Негізгі ақпарат | |
| Өнім атауы | Рибофлавин |
| Баға | Азық-түлік сорты/Азық-түлік сыныбы/ |
| Сыртқы түрі | Сарыдан қызғылт сарыға дейін |
| Талдау | 98,0%-102,0%(USP) 97,0%-103,0%(EP/BP) |
| Жарамдылық мерзімі | 3 жыл |
| Қаптама | 25 кг/барабан |
| Сипаттама | Тұрақты, бірақ жарыққа сезімтал. Суда өте аз ериді, этанолда іс жүзінде ерімейді (96%). |
| Шарт | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, қатты жарық пен ыстықтан алыс ұстаңыз. |
Өнім сипаттамасы
Рибофлавин В тобына жатады. Ол ағзадағы көптеген процестерге қатысады және жасушалардың қалыпты өсуі мен жұмыс істеуі үшін қажет. Рибофлавин В дәрумені кешенінің өнімдерінде басқа В дәрумендерімен бірге жиі қолданылады. В2 витамині 1933 жылы жұмыртқаның ақтығынан бөлініп алынды және 1935 жылы синтетикалық жолмен өндірілді. Рибофлавин атауы 1960 жылы ресми түрде қабылданды; дегенмен бұл термин оған дейін жалпы қолданыста болған. 1966 жылы IUPAC оны рибофлавинге ауыстырды, ол бүгінде кеңінен қолданылады. Рибофлавинді барлық жасыл өсімдіктер және көптеген бактериялар мен саңырауқұлақтар синтездейді. Сондықтан рибофлавин аз мөлшерде болса да, көптеген тағамдарда кездеседі. Рибофлавинде табиғи түрде жоғары тағамдарға сүт және басқа сүт өнімдері, ет, жұмыртқа, майлы балық және қою жасыл көкөністер жатады. В2 витамині тағамдық қоспа ретінде бидай ұнында, сүт өнімдерінде және соустарда кеңінен қолданылады. Кейде пигмент ретінде қолданылады.
Рибофлавиннің пайдасы
Рибофлавин суда жақсы еритін витамин болып табылады, ол адамның жалпы денсаулығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Ол майлардың, көмірсулардың және ақуыздардың алмасуына көмектесу арқылы энергия өндіруде маңызды рөл атқарады. Рибофлавин адамда жаңа эритроциттер мен антиденелердің пайда болуы үшін өте маңызды, бұл қан айналымын және дененің әртүрлі мүшелеріне оттегімен қанықтыруды арттырады.
Рибофлавин репродуктивті органдардың дұрыс өсуі мен дамуын қамтамасыз ету үшін және тері, дәнекер тін, көз, шырышты қабаттар, жүйке жүйесі және иммундық жүйе сияқты дене тіндерінің өсуі үшін өте маңызды. Сонымен қатар, ол терінің, тырнақтардың және шаштың қалыпты болуын қамтамасыз етеді.
Рибофлавин мигрень, катаракта, безеу, дерматит, ревматоидты артрит және экзема сияқты көптеген жалпы жағдайлардың алдын алуға көмектеседі.
Рибофлавин жүйке жүйесінің әртүрлі жағдайларының, мысалы, ұйқышылдық пен мазасыздықтың белгілерін жеңілдетуге көмектеседі. Рибофлавинді В6 витаминімен бірге қолданғанда карпальды туннель синдромының ауырсыну белгілерін емдеуде тиімді деп саналады.
Рибофлавин белоктардың түзілуімен байланысты, бұл оны дененің қалыпты өсуі үшін қажет етеді.
Рибофлавин қалыпты мүйізді қабық пен тамаша көруді қамтамасыз етуде үлкен рөл атқарады. Ол темір, фолий қышқылы сияқты минералдардың және В1, В3 және В6 сияқты қосымша дәрумендердің сіңуіне көмектеседі. Ол сондай-ақ тіндерді қалпына келтіруде, жараларды емдеуде және толық қалпына келтіруге ұзақ уақыт кетуі мүмкін басқа да жарақаттарда маңызды рөл атқарады.
Рибофлавин сонымен қатар антиденелер қорын күшейту және инфекцияларға қарсы қорғаныс жүйесін күшейту арқылы табиғи иммунитетті арттыруға көмектеседі. Рибофлавиннің жеткізілуін қамтамасыз ету үшін жақсы теңдестірілген диетаны есте сақтаңыз, ол күнделікті толықтырылуы керек.
Клиникалық қолдану
Рибофлавиннің ауыр тапшылығы арибофлавиноз деп аталады және бұл жағдайды емдеу немесе алдын алу рибофлавинді қолданудың жалғыз дәлелденген әдісі болып табылады. Арибофлавиноз көбінесе дамыған елдердегі алкоголизмнің нәтижесінде көптеген дәрумендердің жетіспеушілігімен байланысты. Коэнзим ретінде рибофлавинді қажет ететін ферменттердің көп саны болғандықтан, оның жетіспеушілігі кең ауқымды ауытқуларға әкелуі мүмкін. Ересектерде себорейкдерматит, фотофобия, перифериялық нейропатия, анемия, андорофарингеальды өзгерістер, соның ішінде бұрыштық стоматит, глоссит және хейлоз жиі рибофлавин тапшылығының алғашқы белгілері болып табылады. Балаларда да өсудің тоқтатылуы мүмкін. Жетіспеушілік дамыған сайын, өлімге дейін ауыр патологиялар дамиды. Рибофлавин тапшылығы сонымен қатар тератогендік әсерлерді тудыруы және анемияға әкелетін темірді өңдеуді өзгертуі мүмкін.
