Қысқаша сипаттама:
CAS нөмірі: 50-99-7
Молекулалық формуласы: C6H12O6
Молекулалық массасы: 180,16
Химиялық құрылымы:
| Негізгі ақпарат | |
| Өнім атауы | Сусыз декстроза |
| Басқа атаулар | Сусыз декстроза/Жүгері қант сусыз/Сусыз қант |
| Баға | Азық-түлік дәрежесі |
| Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ |
| Талдау | 99,5% |
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл |
| Қаптама | 25 кг/сөмке |
| Шарт | Құрғақ, салқын және көлеңкелі жерде түпнұсқа орамасы бар, ылғалдан қорғаңыз, бөлме температурасында сақтаңыз. |
Сусыз декстроза дегеніміз не?
Сусыз декстроза «Сусыз декстроза» немесе «Сусыз жүгері қанты» немесе «Сусыз қант» ретінде белгілі. Бұл қанға тікелей сіңетін қарапайым көмірсулар. Ол тазартылған және кристалданған D-глюкоза және жалпы қатты заттардың мөлшері 98,0% м/м кем емес. Оның 100% гликемиялық индексі бар. Бұл түссіз, иіссіз ақ ұнтақ, қамыс қантынан тәтті емес; суда ериді және спиртте жартылай ериді. Кристалдық түрінде бұл табиғи қант ұзақ уақыт бойы тәттілендіргіш ретінде де, ауызша дәрілік формалар үшін толтырғыш ретінде де қолданылған. Оны тамақ өндірісі, сусындар, фармацевтика, ауыл шаруашылығы/жануарлар азығы және басқа да әртүрлі салалар қоса алғанда, көптеген салаларда қолдануға болады. Бұл жүгері крахмалының ферментативті гидролизі нәтижесінде алынған кристалданған альфа-глюкоза.
Қолданбалар:
Тамақ өнеркәсібі
Сусыз декстроза пісірілген тағамдарда, кәмпиттерде, сағыздарда, кейбір балмұздақтар мен мұздатылған йогурттар сияқты сүт өнімдерінде, консервіленген тағамдарда, өңделген етте т.б. тәттілендіргіш ретінде қолданылуы мүмкін.
Сусын өнеркәсібі
Сусыз декстроза калорияларды азайту үшін ашытылатын көмірсулар көзі ретінде энергетикалық сусындар, төмен калориялы сыра өнімдері сияқты сусындарда қолданылуы мүмкін.
Фармацевтикалық өнеркәсіптер
Ауызша қабылдауға арналған декстроза сусыз әртүрлі ауруларды емдеуде және қоректік заттарды күшейтуде қолданылуы мүмкін. Ол таблеткалар, капсулалар және пакеттер үшін толтырғыштар, еріткіштер және байланыстырғыштар ретінде қолданылады. Парентеральді көмекші/вакцина адъюванттары ретінде жасуша культурасын қолдануда қолдануға жарамды. Ветеринария өнеркәсібінде глюкозаны тікелей ішу агенті ретінде немесе тасымалдаушы ретінде жануарлардың әртүрлі препараттарында қолдануға болады. Пирогендер жоқ болғандықтан, ол адам мен жануарлардың инфузиясы мен инъекциясында кеңінен қолданылады.
Денсаулық және жеке күтім
Сусыз декстроза косметикалық өнімдерде ваннаға арналған өнімдерді, тазартқыш құралдарды, көз макияжын, тері күтіміне арналған өнімдерді, макияжды және шаш күтіміне арналған өнімдерді жасауда қолданылуы мүмкін.
